Nechajte sa inšpirovať!
Vedeli ste, že s tatárskou omáčkou a majolenkou Hellmann's môžete bezstarostne variť, piecť a vyprážať?
Šťavnaté kuracie plátky Hellmann's
Suroviny na 4 porcie:
• 500 g kuracích pŕs, soľ, čierne korenie
• 4 lyžice tatárskej omáčky Hellmann´s
• 2 strúčiky cesnaku, hladká múka na obalenie
• 4 lyžice oleja na vyprážanie.
Postup prípravy:
Kuracie prsia nakrájajte na 2 cm hrubé plátky. Osoľte a okorente.
Premiešajte mäso s tatárskou omáčkou Hellmann´s a prelisovaným cesnakom. Môžete ho dať na 30 minút do chladničky. Mäso bude potom jemnejšie a šťavnatejšie.
Na panvici zohrejte olej. Plátky kuraťa zľahka obaľte z obidvoch strán v múke a vypražte z obidvoch strán do zlatista (cca 3 minúty z každej strany).
Suroviny na 4 porcie:
• 4 bravčové kotlety,
• 4 lyžice majolenky Hellmann´s
• 1-2 cibule, soľ, čierne korenie,
• strúhaný parmezán na posypanie.
Postup prípravy:
Kotlety dôkladne naklepeme. Osolíme, okoreníme a posypeme cibuľou nakrájanou na kolieska.
Potom mäso a cibuľou potrieme majolenkou Hellmann´s a posypeme nastrúhaným parmezánom.
Pečieme v predhriatej rúre na 190-200°C počas 25 minút do zlatista.
Suroviny na 4 porcie:
• 4 ks kuracích stehien
• 2 cibule
• 1 červená paprika
• 1 lyžica mletej sladkej papriky
• hrsť zeleného mrazeného hrášku
• 2 lyžice majolenky Hellmann´s
• soľ, čierne mleté korenie
Postup prípravy:
Stehná vykostíme a nakrájame na kúsky. Najemno nakrájanú cibuľu orestujeme dozlatista, pridáme mäso a nakrájanú papriku. Orestujeme, zaprášime mletou paprikou a zľahka podlejeme buď vodou, alebo vývarom z kuracích kostí. Dusíme domäkka. Na záver pridáme hrášok a majolenku Hellmann´s.
Môžeme podávať s ryžou, špeclami či haluškami.
TIP: Kúsky mäsa môžete dopredu opiecť v hrnci kožou nadol, potom vybrať na tanier a na výpeku orestovať cibuľu. Mäso dostane jemne grilovanú chuť.
Zapečená Ciabatta Hellmann´s
Suroviny na 4 porcie:
• 1 ks ciabatty
• 100 g nivy
• 1 stredne veľká hruška
• 8 plátkov chudej slaniny
• hrsť vlašských orechov
• 3 lyžice tatárskej omáčky Hellmann´s
• 1 lyžica medu
• sekaná pažítka
Postup prípravy:
Pečivo rozrežeme na 4 plátky a opečieme v rúre nasucho.
Z tatárskej omáčky, medu a pažítky pripravíme dressing, ktorým potrieme pečivo, na ktoré rozložíme plátky nivy, slaniny a dáme zapiecť na 180 °C, aby sa syr roztiekol a slanina zosklovatela. Hrušku nakrájame na tenké plátky a ozdobíme nimi jednotlivé porcie, ktoré posypeme orechmi.
TIP: Okrem ciabatty pokojne môžete použiť staršie pečivo, ktoré nájdete doma. Pozdĺžne rozrezané rožky, alebo hriankový chlieb, dokonca aj starší rascový chlieb, chutí v tejto kombinácii excelentne.
Gratinovaný losos Hellmann´s
Suroviny na 4 porcie:
• 4 filé lososa cca 150 g
• 200 g kukuričných lupienkov
• 4 plátky hriankového chleba
• 4 lyžice tatárskej omáčky Hellmann´s
• 1 lyžica plnotučnej horčice
• parmezán
• listový petržlen
• soľ, čierne mleté korenie
Postup prípravy:
Lososa ochutíme soľou a čiernym mletým korením. Dáme na plech na papier na pečenie.
Všetky suroviny spoločne zmixujeme v mixéri do hladkej hmoty.
Túto zmes nanesieme do jednotlivých porcií ryby a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 180 °C cca 12 minút.
Môžeme podávať so zeleninovým šalátikom.
TIP: Lososa môžete nahradiť akýmkoľvek filé z bielych rýb (treska, pstruh, atď.)
V prípade, že doma nemáte kukuričné lupienky, pridajte do krusty o tri plátky pečiva navyše.
Suroviny na 4 porcie:
• 4 ks Portobello (steakové šampiňóny)
• 1 ks žltej papriky
• 1 ks červenej papriky
• 1 malá cuketa
• 1 cibuľa
• 1 lyžica sekaného tymianu
• 3 lyžice majolenky Hellmann´s
• 4 plátky ementálu
• olivový olej
Postup prípravy:
Šampiňóny olúpeme, ochutíme soľou, čiernym mletým korením a zľahka zalejeme olejom. Dáme na papier na pečenie.
Zeleninu nakrájame na drobné kocky a orestujeme na oleji, ochutíme soľou, čiernym mletým korením, tymianom a majolenkou.
Touto zmesou naplníme šampiňóny, na jednotlivé porcie rozložíme syr a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 200 °C cca 10 minút.
TIP: Tieto gratinované šampiňóny sa hodia ako príloha k akokoľvek upravenému steaku.
Náplň môžete použiť aj na plnenie kuracích závitkov, iných druhov zeleniny a pod. Veľmi príjemná je táto zeleninová zmes v kombinácii s akoukoľvek varenou cestovinou.
